ไฟล์รูปทั้งหมด โพสสำคัญ กลุ่ม เครื่องมือ สมาชิก สถิติฟอรั่ม
  • 1376เข้าชม
  • 1ตอบกลับ

ปลาหมึกย่าง

โพสต์
5816
เงิน
5455
ความดี
2713
เครดิต
118

ปลาหมึกย่าง


ส่วนประกอบ


ปลาหมึกกล้วย(ขนาดใหญ่)               5         ขีด
ซีอิ๊วขาว                                           1/4       ถ้วย
น้ำตาลทราย                                      2         ช้อนชา
เกลือป่น                                             1         ช้อนชา
ส่วนประกอบ น้ำจิ้ม
พริกขี้หนูสด                                      5-10     เม็ด
กระเทียม                                           8-10     กลีบ
เกลือป่น                                              1         ช้อนชา
น้ำตาลปีบ                                           2         ช้อนชา
น้ำมะนาว                                            2         ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                                                1         ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นละเอียด                                   2         ช้อนชา
วิธีทำ

  
นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด ดึงเอาถุงหมึกออก เสร็จแล้วนำไปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
นำปลาหมึกที่ล้างทำความสะอาดแล้ว หมักกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและเกลือป่น ตามสัดส่วนที่แนะนำ คลุกเคล้าให้เข้ากันให้ทั่ว หมักไว้ 20 นาที
นำไปย่างบนเตาใช้ไฟอ่อนๆประมาณ 10นาที เอาลงจากเตา หั่นเป็นชิ้นๆ รับประทานได้พร้อมกับน้ำจิ้ม
วิธีทำน้ำจิ้ม
โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมรวมกันให้ละเอียดปรุ่งด้วยเกลือป่น น้ำตาลปีบ น้ำมะนาวและน้ำปลาคนให้เข้ากัน โรยผักชีลงไป รับประทานได้
Share: Facebook Twitter myspace

บทความที่เกี่ยวข้อง

โพสต์
5816
เงิน
5455
ความดี
2713
เครดิต
118

อร่อย
รายละเอียดไฟล์แนบ
กล่องตอบกลับด่วน

คุณไม่มีสิทธิ์ใช้งานส่วนนี้,กรุณาเข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
สามารถอัพโหลดไฟล์แนบ สำหรับโพสได้ (ห้ามสแปมเด็ดขาด)